和えるも煮るも◎!九条ねぎの絶品おすすめレシピ15選

家庭料理でなかなか使う機会のない九条ねぎ。ですが、実は香りも甘さもぎゅっと凝縮されているねぎなのです。九条ねぎを使った料理は、一度食べると病みつきになってしまう人続出!パパッと作れる副菜からメインまで一気にご紹介します。

2017年10月30日 更新

3. 九条ねぎの白和え

九条ねぎの甘さを生かした白和えレシピです。調味料に砂糖を使っていないため、九条ねぎ本来の甘みが引き立ちます。また、砂糖を使っていないことで、低カロリーに仕上がっており、女性には大変嬉しいひと品ですね。フードプロセッサーを使うことで、とっても滑らかな口触りですよ。

4. 九条ねぎと鶏皮のおつまみ

カリカリに揚げた鶏皮と九条ねぎを和えたひと品です。鶏皮を炒めた油でねぎを炒めるので、鶏肉のエキスがねぎに染み込んでとてもジューシー。居酒屋でよく食べるメニューが家庭で簡単に作れてしまいます。10分程度で作れるので、忙しい主婦にも嬉しいレシピ。お酒好きなご主人も大喜びですね。

5. 九条ねぎとミニトマトのさっぱり塩ごま油和え

九条ねぎのシャキシャキ食感が楽しめる、和風サラダです。味付けはレモンとごま油のみ。甘味が強い九条ねぎだからこそできるひと品です。九条ねぎそのものの食感や香りを楽しみたい方におすすめ。トマトを入れることで見た目が鮮やかなので、手抜き料理には全く見えませんね♩

焼き物・煮物の主菜レシピ5選

続いては、九条ねぎを使用した焼き物、煮物のレシピです。生とは違った食感と香りが楽しめるほか、火を通すことで旨みもぎゅっと凝縮されていますよ。
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ちあき

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