ドレッシングで一変!人気和風サラダのレシピ20選

食事に欠かせないサラダ。油の多い料理にはさっぱりとした和風のサラダが嬉しいですね。今回は、いろいろな食材で楽しめる和風サラダレシピをご紹介します。ドレッシングによっても味わいがかわります。お好みのドレッシングもぜひチェックしてください!

2017年10月30日 更新

6. 柚子胡椒でレタスの和風サラダ

柚子胡椒をの入ったドレッシングを使ったサラダです。柚子胡椒、買ってみたのはいいけれど、鶏肉や豚肉につける以外でなかなか使い道がないまま気付いたら賞味期限が切れていた、なんてことありますよね。ドレッシングとしての使い道もあるんですよ。甘酢、醤油、サラダ油と合わせるだけの簡単レシピです。このサラダのために柚子胡椒を常にキッチンに置いておくようになっちゃうかもしれませんね。

7. ワカメと玉ネギのワサビ醤油和風サラダ

玉ねぎ・ワカメ・トマトのサラダです。彩りのコントラストが鮮やかで、見た目も美しい一品です。生の玉ねぎはスライスして水にさらしておくと辛味が抜けて食べやすくなります。ワサビ醤油のドレッシングと、最後に乗せたかつお節で和風に仕上げた、上品な一品です。

8. 黒ごま豆乳ドレッシングの豚しゃぶサラダ

豚しゃぶにはゴマドレッシングが定番ですが、こちらは豆乳を使って和風に仕上げたサラダです。黒ゴマの香りと、豆乳でコクがあり香りのよいドレッシングになっています。ノンオイルでも十分美味しいので、女子会などのパーティーシーンでおもてなししたら喜ばれそうですね。

9. 和風サラダしらすドレッシング

彩りがキレイなこちらのサラダは、しらすを使ったドレッシングで味付けされています。しらすはごま油でカリカリになるまで炒め、ポン酢で和風に仕上げます。カリカリのしらすは食感のアクセントになるだけでなく、香ばしさもプラスされて、満足度の高いサラダになっています。

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10. 切り干し大根のコク旨「おつまみサラダ」

切り干し大根は、定番の煮物にすることが多いと思います。こちらのレシピでは、切り干し大根をサラダに仕上げています。しかも、切り干し大根を水に浸けて戻す工程がないので、あっという間に完成です。ドレッシングときゅうりから出た水分を、切り干し大根が吸ってくれるので、噛めば噛むほど美味しさが口の中に広がります。

11. ニンジンとミョウガの和風サラダ

見た目はフレンチのようなサラダですが、みょうがが入っていてしっかり和風の仕上がりです。人参を塩もみしているのでほどよくしんなりして、食べやすい一品。ごま油と醤油、酢などでさっぱりとした味付け。彩りがよく、この一品が入ることでテーブルが華やかになりますね。
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