紅茶クッキーのレシピ14選!茶葉で香り高いおいしさに◎

サクッとした歯触りと茶葉の香りがふわっと香る紅茶クッキーは、基本の作り方に茶葉を混ぜるだけで簡単にできるんです。そんな紅茶クッキーをおいしく作るコツと、ホットケーキミックスやトースターでできるレシピを中心にご紹介します。

2018年11月30日 更新

「紅茶クッキー」基本のレシピ

少ない材料で簡単に作れる、紅茶クッキーのレシピです。

さっくりとした食感で、何枚でも食べられてしまいそう。紅茶葉を抜けばプレーンのクッキーにもなりますので、2種類作ってみてもいいですね。

紅茶クッキーは茶葉がポイント!

紅茶クッキーを作る時は、やはり茶葉がポイントになります。

リーフティーを使う場合、大きいと口当たりが悪くなるので、すり鉢やミルサーなどで細かくしてから使用します。ティーバックならそのまま使えますし、気になる場合はさらに細かくしてもいいですね。

茶葉はお好きなものを使えますが、アールグレイなどの香りの強い茶葉を使うと、バターの風味にも負けず、焼いたりしても風味が残りやすいです。お好みにより量を加減して使うようにしましょう。

ホットケーキミックスの紅茶クッキー4選

1.材料3つ さくほろ紅茶クッキー

ホットケーキミックスで作る紅茶クッキーです。オリーブオイル、ホットケーキミックス、紅茶の材料3つでできる簡単レシピです。食べたいときにすぐに作って焼いて食べられるのもいいですよね。

2.ワンボウルで簡単紅茶クッキー

このブルーベリーの香る紅茶クッキーは、さくさくした仕上がり。使用する紅茶の茶葉によって風味が変わるのが紅茶クッキーですが、このレシピは材料を混ぜるだけでできあがり。いろんな種類のフレーバーティーがあるから、お好みのもので作ってみてくださいね。
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Raico

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