生姜のピリッとした辛味が全体の味を引き締める、大人のわかめごはんです。こんぶ茶を入れて炊くのでだしの旨味が感じられ、おにぎりにしてもおいしくいただけます。仕上げに白ごまを振ると、香ばしさもプラスされますよ。

わかめごはんに合う献立レシピ5選

1. 豚肉マリネの生姜焼き

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わかめごはんのさっぱりとした風味は、豚肉の生姜焼きなど、しっかり味の付いたお肉のおかずによく合います。わかめのミネラルや食物繊維をプラスして、バランスの良い食卓にしましょう。こちらの生姜焼きレシピは、玉ねぎをすりおろして豚肉を漬け込んで焼くのがポイント。肉が柔らかく仕上がりますよ。

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2. 鮭のバターホイル焼き

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わかめと好相性の鮭をバター風味のホイル焼きにして、わかめごはんと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。付け合せの野菜もたっぷりと加えて、大満足のひと皿です。ホイル焼きに加えるじゃがいもは、あらかじめ電子レンジで加熱しておくと、固い仕上がりにならずにおいしくいただけますよ。

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3. ししゃもの南蛮漬け

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わかめごはんと相性の良い魚のおかずレシピを、もうひとつご紹介します。ししゃもを揚げて甘酸っぱいタレに漬けた「南蛮漬け」は、野菜もたっぷり取れてバランスの良いおかずです。ししゃもを揚げたあとは、熱いうちに南蛮ダレに漬けるのがおいしく作るポイント。味がよく染み込み、野菜もしんなりして食べやすくなります。

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