目次
13. しょうゆが隠し味。きなこと黒豆のロールケーキ
きなこと黒豆が主役の、和風ロールケーキです。ふわふわの生地に合わせるクリームには、しょうゆでアクセントをプラス。甘じょっぱいしょうゆの風味と香ばしいきなこは、相性抜群です。
14. トロピカルな和スイーツ。きなこ汁粉
ココナッツミルクで仕上げる、変わり汁粉です。ココナッツミルクは、意外にも和の食材と相性ぴったり。ココナッツミルク独特の甘さとコクが、きなこと絶妙にマッチします。小腹が空いたときにもいかがでしょうか。
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15. ふんわりやさしい風味。小松菜のきなこ海苔和え
小松菜ともやしを、きなこと味付け海苔で和える小鉢。小松菜の独特の風味を、きなこがやさしく包み込みますよ。レシピでは味付け海苔を使用していますが、焼き海苔でもおいしく作れます。
16. 香ばしさがアップ。鶏もも肉のきなこ照り焼き
照り焼きダレにきなこを加えて、香り高く仕上げます。甘じょっぱいソースは、夕食やお弁当にもぴったりの味わい。香ばしいきなこが、鶏もも肉のおいしさを引き立てますよ。
17. マイルドに絡み合う。きなこのタンドリーチキン
スパイシーなタンドリーチキンにきなこを加えると、マイルドな味わいに。ガラムマサラやナツメグなど、数種類のスパイスを合わせます。カレー粉で代用しても、手軽に作れますよ。ぜひお試しあれ。
18. 個性が際立つ。きなこの野菜サラダ
きなこは野菜にもおいしくマッチします。こちらはトマトとキャベツを、きなことマヨネーズで調味するレシピ。きなことマヨネーズのコクが、野菜の持ち味をグッと引き出しますよ。
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