伝説レシピの新星きた!「無限キャベツ」は湯通しが決め手のシャキしっとり食感♩

無限シリーズの新たな刺客「無限キャベツ」がTwitterで5万リツイート超えの話題になっています。今回は電子レンジは使わないようですが……一体どんなレシピなのでしょうか?実際に作ってみたので、作り方やアレンジを実食レビューでご紹介!

12万いいね!の無限レシピ誕生♩

ピーマンから始まり、瞬く間に定番おかずの仲間入りを果たした「無限シリーズ」。セロリやアボカドなど、今までにも様々な無限〇〇が話題になりましたよね!

「そろそろ野菜もネタ切れかな……」なんて思っていましたが、なんと今度はキャベツが無限シリーズに参入!すでにTwitterで5万リツイート超え、12万いいね!まで伸びているとのことですが、一体どんなレシピなのでしょうか?作ってみたので実食レビューでご紹介します!

Twitter発「無限キャベツ」がバズり中!

ブームのきっかけは、リュウジさん(@ore825)のこちらのツイート。ふむふむ、無限ピーマンは電子レンジで作っていましたが、無限キャベツは湯通しして作るのですね。


シャキシャキとしっとりが混在……?食感がとっても気になります。


ピーマン本来のシャキシャキ感と、レンジで加熱することで生まれるしっとり感が混在した、なんとも気になる食感です。
Twitter上ではすでに作ってみる人が続出していて「犯罪級のうまさ」「本当に無限に食べられる!」とその評判はうなぎのぼり!なかには1/4玉にとどまらず、半玉ペロリと完食してしまう人もいらっしゃるようです。
おかず的立ち位置なのかと思いきや、どうやらお酒にも合うようで「おつまみ」として作る人も多いのだとか。材料的に塩キャベツ的な味わいなのでしょうか……?なんだかお腹がすいてきました。
昆布茶やショウガなど、ちょい足しアレンジも増えているみたいですね。シンプルなレシピですし、足すものでガラッと表情が変わりそう!いよいよ食欲が我慢できなくなってきたので、いそいそとお酒の準備もしつつさっそく作ってみました。

3ステップ♩無限湯通しキャベツの作り方

無限キャベツの画像

Photo by milkpop

アレンジもおいしそうでしたが、まずはスタンダードな作り方で挑戦!リュウジさんのツイートによると、鶏がらスープやウェイパーを加えてもおいしいそうですよ。

材料

無限キャベツの材料

Photo by milkpop

・キャベツ……1/4玉(約350g)
・釜揚げしらす……25g
・ごま油……大さじ1
・味の素……少々
・塩胡椒……少々

作り方

キャベツの千切りをしているところ

Photo by milkpop

1. キャベツを軽く水洗いし、千切りにします。
キャベツの千切り

Photo by milkpop

2. 熱湯をたっぷり沸かし、ザルに入れたキャベツにまんべんなくまわしかけます。
しらすとキャベツの画像

Photo by milkpop

3. しらす、ごま油、味の素を入れて混ぜ、塩胡椒を強めに振って味を整えたらできあがりです。

気になる味はいかに……?

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milkpop

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