目次
6.魚のみそキムチ鍋
【使用した具材】
甘塩たら、さばの水煮缶、白菜、大根、白ねぎ、しめじ、えのき、白菜キムチ、焼き豆腐
魚がメインのキムチ鍋、さばの水煮缶を使って骨まで軟らかく食べられます。キムチは魚介系との相性もいいので、旨みがたっぷり味わえますよ。
7. みそキムチ鍋
【使用した具材】
白菜キムチ、薄切り豚ばら肉、木綿豆腐、しいたけ、えのき、にら、白ネギ、白菜、もやし、玉ねぎ、にんにく、しょうが
味噌風味の和風キムチ鍋。野菜を多めに使用すると、マイルドな味に変化してお子様でも食べやすくなります。
8.カキのキムチ鍋
【使用した具材】
白菜キムチ、生カキ、豆腐、しいたけ、しめじ、白菜、白ねぎ、水菜、もやし、玉ねぎ、にんにく、しょうが
鍋にスープを作って材料のカキと野菜を入れるだけ。シメは中華麺を入れて、キムチラーメンにして食べられますよ。生カキが旬の時期にみんなでお鍋を囲みたくなりますね。
9.豚キムチ鍋
【使用した具材】
白菜キムチ、薄切り豚バラ肉、木綿豆腐、しいため、えのき、にら、白ネギ、白菜、豆もやし、玉ねぎ、にんにく、しょうが
寒い季節にしょうがが入ったキムチ鍋で温まれます。豆もやしを使うと食感が楽しめて、もやしとは違った味わいになりますよ。
10.豆乳キムチ鍋
【使用した具材】
白菜キムチ、薄切り豚ロース、木綿豆腐、しいたけ、えのき、にら、もやし、玉ねぎ、中華麺、にんにく、しょうが、刻みねぎ
いつものキムチ鍋に豆乳を加えてマイルドな鍋が楽しめます。キムチ鍋は辛くて苦手だった人も、この鍋なら食べやすくなっていますよ。
11.しょうがキムチ鍋
【使用した具材】
白菜、白菜キムチ、豆腐、豚しゃぶしゃぶ用、長ねぎ、しめじ、にんじん、ごま油、しょうが、にんにく
豆板醤を使って、本格的なピリ辛風味のキムチ鍋が作れます。ごま油で豆板醤やにんにくなどを炒めて、香りをたたせてからスープを入れて旨みをアップ。あとは材料を加えて煮込むだけで完成です。
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