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コンソメ
深みを出したいときは、コンソメを加えてみましょう。野菜や牛肉を煮込む際に、コンソメキューブをひとつプラスするとうま味が増します。ただし、ハヤシライスの味を壊さないように、隠し味程度にしましょう。
人気のハヤシライスを手作りで♪
市販のルーを使わないハヤシライスレシピをご紹介しました。インスタントコーヒーや味噌などの隠し味を加えても、ハヤシライスはさまざまな味が楽しめる奥深い料理なので、ぜひ試してみてくださいね。たっぷりと作って、最初はそのまま、2日目は隠し味を加えて味比べしてみるのもおすすめです。
いろいろな味を試しながら、自分好みのオリジナルレシピを作ってみてくださいね。
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