4. 完成!

Photo by macaroni

赤ワインの水分がなくなってきたら、aの調味料を加えて混ぜ、弱火で25分ほど煮込みます。塩こしょうで味を整えてできあがりです。お好みでパセリを散らしてめしあがれ!

コツ・ポイント

ケチャップやウスターソースを使うと、味にコクが増しますよ。一度冷まして味をなじませてから再加熱すると、コクが出てさらにおいしくなりますよ。
【レシピ提供 macaroni】

デミグラスソースやケチャップで作るハヤシライスレシピ

デミグラスソースで作るハヤシライス

玉ねぎと牛肉をデミグラスソースで煮込む「ハッシュドビーフ」。トマトで煮込むと「ハヤシライス」になりますが、トマトとデミグラスソースの両方を合わせることで、ハヤシライスとハッシュドビーフの両方のコクをミックスできます。

ケチャップで作るハヤシライス

自宅にデミグラスソースやトマト缶がなくてもハヤシライスは作れます!こちらは、ケチャップで作るハヤシライスのレシピです。玉ねぎを色がつくまでじっくり炒めることで、玉ねぎの甘さが引き立ちますよ♪

ケチャップで作るとろとろ玉ねぎのハヤシライス定食

Photo by macaroni

こちらは、牛こま肉と野菜をケチャップ、ウスターソースでことこと煮込んだハヤシライスです。とろとろになった玉ねぎと旨味たっぷりの牛肉が味の決め手。そして、なんとすべて包丁いらずで作れ、3品30分で完成する時短定食なんです!

ハヤシライスにおすすめの隠し味

酸味を出したいとき

生トマト

ソースを煮立てる工程で1個分の生トマトをざく切りにして加えると酸味がプラスされます。生トマトをたっぷり加えることにより、ケチャップやソースとは違った生トマトならではのさっぱりとした酸味がプラスされ、フレッシュな味わいになりますよ。

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