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作るときのコツ
ふつうのもやしでも作れますが、豆もやしを使うとシャキシャキとした食感が楽しめますよ。隠し味にみそを加えるとコクのあるナムルに仕上がります。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。白ごまや糸唐辛子をトッピングして召し上がれ♪
【レシピ提供 macaroni】
もやしナムルの日持ち・保存方法
もやしナムルの日持ち
手作りのもやしナムルは、使った調味料や保存方法に左右されますが、だいたい2〜3日ほど日持ちします。もやしは水分の多い野菜のため、長い期間保存するのはむずかしいです。なるべく食べきれる量を作り、残ってしまった場合は早めに食べるようにしましょう。
冷蔵保存の方法
消毒した清潔な密閉容器や密閉袋に入れ、冷蔵庫に保存します。もやしは保存する期間が長くなるほど水分が出てきて傷んでしまうので、なるべく早めに食べきるようにしましょう。
大定番こそこだわりたい、おうちで楽しむ「もやしナムル」
もやしナムルは焼肉屋さんやでは定番のメニューですよね。
そんな身近なレシピだからこそ、ぜひ自家製を楽しんでみてはいかがでしょうか？おうちで作れば味の微妙な加減もききますし、お手頃価格で楽しめます。今回ご紹介したレシピを参考にして、みなさんのこだわりの味を見つけてくださいね。
▼もやしを使ったレシピはまだまだありますよ♪
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