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24. 栄養抜群!ほうれん草のイングリッシュマフィンサンド

ほうれん草とベーコン、きのこをバターで炒めるイングリッシュマフィンサンドは、栄養たっぷり。マヨネーズと塩こしょうで軽く味付けし、シンプルな旨みを味わいましょう。しっとりコクのある具材のソテーが、もちもち食感のイングリッシュマフィンとよく馴染みます。

25. カフェ風♪ カレー味ポテトサラダのマフィンサンド

レーズンの甘みがアクセントになったポテトサラダは、カレー風味がくせになるおいしさ。盛り付けを工夫して、お家でカフェ風ランチはいかがですか。

イタリアンスパゲッティと野菜サラダを添えれば、おしゃれなイングリッシュマフィンのワンプレートのできあがりです。

【お弁当】イングリッシュマフィンの人気レシピ3選

26. 鉄板コンビ。BLTのイングリッシュマフィンサンド

人気のBLTサンドイッチも、イングリッシュマフィンで作るといつもと違う新鮮さが感じられます。ベーコンと卵をフライパンで同時に調理すれば、時短になりますよ。

イングリッシュマフィンが崩れないよう、クッキングシートに包んでから半分にカットしましょう。

27. 和風味。チキン南蛮マフィンサンド

ジューシーな鶏もも肉に、甘酸っぱい特製ダレと自家製タルタルソースが絶妙に絡み合う、まさにチキン南蛮の美味しさをギュッとサンドイッチに閉じ込めます。イングリッシュマフィンを使えば、見た目もかわいらしく、カフェ気分も味わえますよ。

28. ピタパン風。卵サラダとベーコンのサンド

真ん中にピタサンドのような切り込みを入れることで、小さなお子さんでも中身をこぼさず上手に食べられるように工夫します。具材は、定番人気のたまごサラダに、香ばしいベーコン、フレッシュなトマト。シンプルながらも飽きのこない、みんなが大好きな組み合わせです。

【デザート】イングリッシュマフィンの人気レシピ5選

29. シナモン香る。かぼちゃりんごのイングリッシュマフィン

かぼちゃの甘みとりんごのサクサクした食感があとをひく、デザート感覚のイングリッシュマフィンです。

レンジで加熱調理できるので、子供と一緒のおやつ作りにもおすすめ。シナモンパウダーの量は、お好みで調整してくださいね。
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