24. 栄養抜群!ほうれん草のイングリッシュマフィンサンド

ほうれん草とベーコン、きのこをバターで炒めるイングリッシュマフィンサンドは、栄養たっぷり。

マヨネーズと塩こしょうで軽く味付けし、シンプルな旨みを味わいましょう。しっとりコクのある具材のソテーが、もちもち食感のイングリッシュマフィンとよく馴染みます。

25. カフェ風♪ カレー味ポテトサラダのマフィンサンド

レーズンの甘みがアクセントになったポテトサラダは、カレー風味がくせになるおいしさ。盛り付けを工夫して、お家でカフェ風ランチはいかがですか。

イタリアンスパゲッティと野菜サラダを添えれば、おしゃれなイングリッシュマフィンのワンプレートのできあがりです。

お弁当にぴったりのイングリッシュマフィンレシピ3選

26. 鉄板コンビ。BLTのイングリッシュマフィンサンド

人気のBLTサンドイッチも、イングリッシュマフィンで作るといつもと違う新鮮さが感じられます。ベーコンと卵をフライパンで同時に調理すれば、時短になりますよ。

イングリッシュマフィンが崩れないよう、クッキングシートに包んでから半分にカットしましょう。

27. 和風に変身。厚揚げのイングリッシュマフィンサンド

ボリューミーな厚揚げと爽やかな大葉で和風にアレンジする、イングリッシュマフィンサンドです。

厚揚げはバターと焼肉のたれでじっくり焼き、コクを染みこませます。ゆで卵やトマトなど具材をたくさんはさみ、食べ応え抜群のお弁当を作ってくださいね。

28. 辛口。イングリッシュマフィンのラタトゥイユサンド

辛い味付けがお好みなら、ラタトゥイユにタバスコを加えてみましょう。

トマトの旨みやベーコンの塩気が溶け込むラタトゥイユは、素朴な味わいのイングリッシュマフィンとよく合います。具材の種類や調味料の量を変えれば、レパートリーの幅も広がりますよ。

デザートにも!イングリッシュマフィンレシピ5選

29. シナモン香る。かぼちゃりんごのイングリッシュマフィン

かぼちゃの甘みとりんごのサクサクした食感があとをひく、デザート感覚のイングリッシュマフィンです。

レンジで加熱調理できるので、子供と一緒のおやつ作りにもおすすめ。シナモンパウダーの量は、お好みで調整してくださいね。
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