6. シーザー風味。ゆで卵とブロッコリーのオープンサンド

ブロッコリーとゆで卵をマヨネーズ、プレーンヨーグルト、粉チーズで和え、イングリッシュマフィンに盛り付けて黒こしょうをぱらり。

もうひとつはアボカドをスライスして、クリームチーズを塗るイングリッシュマフィンに花のように飾りつけます。オードブルとしても見栄えのする、おしゃれなオープンサンドです。

肉が主役のイングリッシュマフィンレシピ6選

7. 照り焼きに。イングリッシュマフィンのチキンバーガー

アボカドやきゅうりの鮮やかな色合いに、こんがりと焼くチキンがマッチするひと品です。照り焼きソースの風味が食欲を誘いますよ。

使用するたれによって、さっぱりとした風味や甘辛な味付けを楽しめるところも、イングリッシュマフィンの魅力のひとつです。

8. お家で簡単。ソーセージイングリッシュマフィン

朝メニューの定番「ソーセージマフィン」をおうちで楽しみましょう。あらびきウインナーを混ぜる手作りのソーセージパテは、ジューシーな味わいで絶品です。

くせになること間違いなしのイングリッシュマフィンには、お好みのチーズをあわせて召し上がれ。

9. アボカドディップと。ベーコンイングリッシュマフィン

アボカドとサワークリームで作るディップの隠し味は、しょうゆ。マヨネーズソースには、わさびがアクセントとして入っています。

トースターで焼くマフィンにアボカドディップとベーコンをのせ、ピリ辛のソースをかけてできあがり。ビールやワインにも合う、大人のイングリッシュマフィンです。

10. グラタン風。ホワイトソースのイングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンをくり抜いて器に見立てる、目にも楽しいレシピです。

イングリッシュマフィンの中身にはウインナーソーセージを詰め、ホワイトソースととろけるチーズをかけて焼き上げます。ほんのひと工夫するだけで、カフェ風のメニューができますよ。

11. マヨソースをかけて。照り焼きハンバーガーのマフィン

休日のブランチに、作り置きのハンバーグを使う照り焼きバーガーはいかがでしょうか。夕食を作るとき、お弁当やランチ用に小さめのハンバーグも用意しておけば便利ですよ。

しょうゆベースのたれでハンバーグを照り焼きにし、ごまドレッシング入りのマヨネーズソースをのせれば完ぺきです。
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