むっちり食感！ぷちぷちコーンの洋風がんもどき
20 分
「コーンの洋風がんも」のレシピと作り方を動画でご紹介。コーンと豆腐を混ぜ合わせ、むっちり食感の洋風がんもどきを作りました。ベーコンを生地に混ぜ込むので味わい深く、食べごたえ抜群なひと品に！ごはんの副菜やおつまみにいかがでしょうか。
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（2〜3人分）- 木綿豆腐 300g
- コーン缶 1缶(85g)
- 長芋 50g
- ベーコン(ハーフ) 4枚
- パセリ 小さじ2杯
- a.鶏ガラスープの素 小さじ1杯
- a.塩 少々
- a.こしょう 少々
- a.片栗粉 大さじ4杯
- サラダ油 適量
下ごしらえ
・長芋はすりおろします。
・ベーコンは粗みじん切りにします。
作り方
1
豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、レンジ600Wで2分加熱し、重しをのせて3分水切りをします。
2
ボウルに①を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせ、コーンと長芋、ベーコン、パセリ、(a)の調味料を加えよく混ぜ合わせます。
3
②を丸く成形します。
4
フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、③を入れて両面がきつね色になるまで揚げ焼きにしたら完成です。お皿に盛り付け、お好みでカレー塩をつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
具材にとろけるチーズを入れてもおいしくいただけますよ。成形の際は手やスプーンに少量の油を塗ると、作業がスムーズにできるので試してみてくださいね。
▼コーン缶を使ったレシピはほかにも
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