目次
3. ベイクドチーズケーキ
濃厚なのにしつこくない、食べやすいベイクドチーズケーキ。サワークリームを使っているので、こってりしすぎないさわやかなおいしさは、家族みんなで食べられます。
15cmスポンジ型1台分がすぐになくなってしまうほどおいしいレシピ。手作りならではの優しい味わいは、何度でも作りたくなります。
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４. レンコンマヨサラダ
熱湯に酢を加え、煮たったらレンコンを加えて強火で2分ゆで、ザルに上げます。＜合わせダレ＞のボウルにレンコン、キヌサヤ、白ゴマを混ぜ合わせ、器に盛れば完成です。
５. カボチャのサラダ
カボチャを入れた耐熱皿にラップをかけて電子レンジで加熱します。竹串が刺されば＜ドレッシング＞のボウルに入れて混ぜ合わせます。
耐熱皿に水でぬらしたブロッコリーを並べてラップをかけ、電子レンジで加熱し、色が鮮やかになってきたらカボチャと混ぜ合わせ完成です。
６. ゴボウの明太クリームサラダ
お酢を入れた熱湯に、ゴボウを加えてゆで、ザルに上げます。塩を入れた熱湯でニンジン、サヤインゲンをゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきります。
＜明太クリーム＞にゆでたゴボウ、ニンジン、サヤインゲンを加え、和えて器に盛れば完成です。
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７. 牛肉のサワークリームパスタ
パスタはたっぷりの熱湯に塩を入れ、指定時間より短めにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきります。
フライパンで牛肉を炒めます。牛肉の色が変わったら玉ネギ、マッシュルームを加え、玉ネギがしんなりしてきたら＜合わせクリーム＞を加えて煮立て、塩コショウで味を調えます。
ゆで上がったパスタを加えて和え、器に盛り分ければ完成です。
８. サワークリームのせポトフパスタ
鍋にキャベツ、玉ネギ、ベーコン、白ワインを入れて蓋をし、火にかけます。煮たったら火を弱め、10分蒸し煮にします。
水を加えて中火にし、煮たったらフジッリを入れ、蓋をしてさらに煮ます。アボカドを加え、塩コショウで味を調えます。器に盛り、サワークリームをのせれば完成です。
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