13. 5分でできる!千切りさつまいものサラダ

あとひと品ほしいときに、5分で作れるサラダがあるとうれしいですね。太めの千切りにしたさつまいもをチンしている間に、わさび醤油とマヨネーズを用意しておけば、あっという間にできますよ。わさびのツンとした辛みとさつまいもの甘さがアクセントで、お酒のアテにもぴったり!

14. さつまいもとプルーンのサラダ

さつまいも×プルーンのサラダに、カレーパウダーでアクセント。意外な組み合わせのようですが、メリハリの効いた味でクセになるおいしさです。そのまま食べるのはもちろん、バゲットにのせておしゃれなオープンサンドにしても良いですね。

【マッシュ】さつまいもサラダの人気レシピ6選

15. レンジで簡単。さつまいもとかぼちゃのデリ風サラダ

さつまいもとかぼちゃで作るサラダは、秋冬に食べたくなるひと品。粗めにマッシュすることで、食感も楽しめます。味付けはマヨネーズやヨーグルトなど、冷蔵庫にあるものでOK。10分あればできあがりのサラダは、忙しい日にもおすすめです。

16. さつまいもときゅうりの和風マヨネーズサラダ

じゃがいもで作ることの多いツナときゅうりのサラダを、さつまいもでアレンジ。マッシュしたさつまいものなめらかさと、きゅうりの食感にお箸がとまりません。マヨネーズに少し加えた醤油で、和風テイストのサラダに。白いごはんにも合うので、ぜひ試してみては?

17. ほんのり甘い。さつまいもとじゃがいものポテサラ

さつまいもだけで作るサラダは甘みを強く感じますよね。そこでじゃがいもを加えると、ほのかな甘さでワインにも合う味に。レーズンを加えて甘酸っぱさをプラスすれば、お子さんも食べやすいので家族みんなで楽しめます。温かいうちにいただくと、ホクホク感をより強く味わえますよ。

18. さつまいもとクリームチーズのサラダ

マッシュしたさつまいもに、クリームチーズのコクが絶妙なおいしさ。シンプルなサラダをよりおいしくする隠し味は、なんと味噌。さつまいもの甘さを引き立たせて、全体を上手にまとめてくれます。味噌はお好みのものでOKですが、白味噌を使うとより甘みがしっかり感じられますよ。
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