ゼラチンの量が少なめで、濃厚ムースのような仕上がりのレシピです。型に流す前にザルでこすと、より一層まろやかでクリーミーなプリンになります。生クリームの代わりにカラメルソースをかけても、かぼちゃの甘さが引き立ちます♪
ぽってり濃厚クリーミー！卵いらずで簡単なめらかかぼちゃプリン
「卵いらずの簡単かぼちゃプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃを切って潰して混ぜるだけの簡単レシピ。オーブンなしで、本格的なとろ〜りなめらかな濃厚かぼちゃプリンができちゃいます♪かぼちゃの甘さが際立つ絶品スイーツです。
20 分
冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
材料
（4人分）- かぼちゃ200g(1/4個)
- 牛乳200cc
- はちみつ大さじ1と1/2杯
- ゼラチン8g
- お湯(60℃前後)50cc
- 生クリーム100cc
- 砂糖小さじ2杯
-
トッピング
- かぼちゃの種適量
下ごしらえ
かぼちゃは皮をむきます。
作り方
1
かぼちゃを2cm大に切ってボウルに入れ、霧吹きで水をかけます。レンジ600Ｗで3分加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。※加熱時間はお使いのレンジによって異なります。
2
①に牛乳、はちみつを加えて混ぜます。ゼラチンをお湯で溶かし、混ぜ合わせます。
3
②をザルでこしてなめらかにし、プリン型に1/4量ずつ入れて冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めます。
4
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水に当てながら七分立てに泡立てます。
5
③を冷蔵庫から取り出して④をのせ、かぼちゃの種をトッピングして完成です♪
コツ・ポイント
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