目次
小見出しも全て表示
閉じる
いつものたれにちょい足し！〜ごまだれ編〜
1. ごまだれ＋ラー油
Photo by donguri
ごまだれ大さじ5杯に対し、1滴のラー油を加えます。クリーミーなごまだれにピリッとした辛味が加わって、刺激的な味へと変化します。辛いものが好きな方は、ラー油を多めにプラスしてもOK。
2. ごまだれ＋おろしにんにく
Photo by donguri
ごまだれ大さじ5杯に対し、小さじ1/2杯のおろしにんにくを加えます。すりおろしにんにくを作るのが面倒な場合は、チューブものでもOK。ひと口食べた瞬間、「お店の味!?」と思うほど、濃厚なごまだれになります。
3. ごまだれ＋七味唐辛子
Photo by donguri
ごまだれ大さじ5杯に対し、小さじ1/4杯の七味唐辛子を加えます。ラー油と同じようにピリ辛になる組み合わせ。ラー油はごまだれ全体が辛くなるのに対して、七味唐辛子はマイルドなごまだれのなかに、辛味がアクセントで加わるといったイメージです。
4. ごまだれ＋めんつゆ
Photo by donguri
ごまだれ大さじ5杯に対し、めんつゆ大さじ1杯を加えます。クリーミーなごまだれが、めんつゆを加えると一気に和の味に。ごまだれでは重く感じる方も、この組み合わせならさっぱりと食べられますよ。
いちおしは「ごまだれ＋おろしにんにく」！
Photo by donguri
ごまだれとおろしにんにくの組み合わせは、にんにくの味がするというより、ごまだれ自体がおいしくバージョンアップしたという印象を受けました。スープのようなコクがあり、これなら肉だけでなく野菜ももりもり食べられそう！こちらをベースに、ラー油や七味唐辛子で辛味を足してもいいですね。
しゃぶしゃぶの基本レシピ
牛肉のしゃぶしゃぶ
鍋に、昆布や酒で作るだしを煮立て野菜や肉を煮ます。しゃぶしゃぶ用の牛肉は、色が変わったら引き上げていただきましょう。ポン酢だれ・ごまだれどちらにも合いますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
しゃぶしゃぶの人気ランキング
