マッシュポテトで簡単グラタン!基本の作り方&アレンジレシピ15選

マッシュポテトを使ってお手軽グラタンを作ってみませんか?クリーミーなポテトとこんがりチーズが絶品の味わい♩そこで今回は、初心者でも作れる基本の作り方や、具材を変えてアレンジするおすすめレシピ15選をご紹介します。

2018年11月2日 更新

マッシュポテトのコツ

おいしいマッシュポテトは、手動のマッシャーで作るのがおすすめです。フードプロセッサーやブレンダーを使うとつぶれてしまい、マッシュポテトのなめらかな食感が損なわれてしまいます。さらにバターを加える際は、均等に混ぜるため常温にしたものを使用しましょう。ねっとりとさせたい場合は、バターの量を多めに調整してくださいね。

作る手間を省きたい場合は、コストコの乾燥マッシュポテトを利用する方法も。パウダー状になっているので、お湯、牛乳、バターを混ぜるだけであっという間にできあがります。

工夫してみて♩マッシュポテトグラタンレシピ15選

1. ミートソースマッシュグラタン

市販のミートソースを使って作る簡単マッシュグラタンです。マッシュポテトは、レンジで温めたじゃがいもをポリ袋に入れ、手で潰すという裏ワザで作ります。使用する食器はグラタンをのせるお皿だけなので、洗い物が少なく済むのも魅力的。15分ほどで作れるので、メインではなく、サイドにグラタンを添えたいときにも便利ですよ。

2. サーモンマッシュグラタン

じゃがいもと相性抜群のサーモンを具に使ったグラタンです。マッシュポテトの上に、サーモンを生クリームで煮たものを流し込み、チーズをのせて焼き上げればできあがり。クリーミーで濃厚なグラタンは、一皿で大満足のボリュームです。

3. 鮭パンマッシュグラタン

グラタンをメインに作るなら、パンを一緒に焼き上げたこちらのレシピがおすすめです。食パンはめん棒で薄く延ばし、耐熱容器を囲うように敷き詰めます。そこにマッシュポテトや鮭、ホワイトソースを流して焼けば完成!インパクトがあり見た目もおしゃれなので、おもてなし料理に作ってみてはいかがでしょうか。
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donguri

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