マッシュポテトで簡単グラタン!基本の作り方&アレンジレシピ15選

マッシュポテトを使ってお手軽グラタンを作ってみませんか?クリーミーなポテトとこんがりチーズが絶品の味わい♩そこで今回は、初心者でも作れる基本の作り方や、具材を変えてアレンジするおすすめレシピ15選をご紹介します。

2018年11月2日 更新

2. サーモンマッシュグラタン

じゃがいもと相性抜群のサーモンを具に使ったグラタンです。マッシュポテトの上に、サーモンを生クリームで煮たものを流し込み、チーズをのせて焼き上げればできあがり。クリーミーで濃厚なグラタンは、一皿で大満足のボリュームです。

3. 鮭パンマッシュグラタン

グラタンをメインに作るなら、パンを一緒に焼き上げたこちらのレシピがおすすめです。食パンはめん棒で薄く延ばし、耐熱容器を囲うように敷き詰めます。そこにマッシュポテトや鮭、ホワイトソースを流して焼けば完成!インパクトがあり見た目もおしゃれなので、おもてなし料理に作ってみてはいかがでしょうか。

4. チキンパセリマッシュ

チキンとパセリを炒めてホワイトソースを作り、マッシュポテトの上にのせて作るグラタンです。牛乳で作るホワイトソースはサラッとした食感なので、マッシュポテトとほどよく絡めながら食べることができます。1人分の容器に分けた状態で作っておくと、取り分けいらずで楽に食べられますね。

5. タラとマッシュポテトのグラタン

タラとしめじを使ったグラタン。こちらのレシピはオーブンで焼き上げるので、深めのお皿で作るときや、まとめてたくさん作るときも、しっかり中まで熱を通すことができます。タラには小さな骨が入っているので、子どもが食べる場合は下準備の時点で骨を抜いておくとGOOD!

6. イワシのカレーグラタン

和食に使われることが多いイワシを、グラタンで洋風にアレンジしました。イワシは味にクセがありますが、カレー粉をまぶして焼くことでグラタンとナチュラルに馴染みます。しっかり味付けしたグラタンは冷めてもおいしいので、小分けにしてお弁当にいれてもいいですね。

7. ポテトとエビのグラタン

ぷりぷりのエビとマッシュポテトが相性抜群のグラタン。牛乳と豆乳でつくるこだわりのホワイトソースを間に挟み、クリーミーに仕上げます。マッシュポテトには卵黄を加えたり、白ワインで具材を炒めたりと細かなポイントがたくさんありますが、時間をかけて作る分本格的なグラタンに仕上がりますよ。

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