目次
7. 水菜と薄揚げの煮浸し
和食に合う、ひと品ほしい時におすすめの水菜と薄揚げの煮浸しのレシピです。作り方も、下ごしらえをした薄揚げと水菜を調味料を入れた出汁を加え、軽く炒めればできあがり、ととても簡単ですよ。やさしい味がほしい時にもおすすめです。
8. 豚肉と水菜の炒めもの
水菜と豚肉を炒めるだけのとてもシンプルな炒め物ですが、塩コショウとポン酢の味付けにニンニクの風味がプラスされ、中華風の味わいに仕上がります。水菜と豚肉に味が絡まり、ご飯が進むおいしさですよ♪
9. 水菜と豆腐のさっぱり煮
水菜を、さっぱり煮物にして生より食べやすく調理したのが、水菜と豆腐のさっぱり煮です。
寒い季節は、温かいまま、暑い季節は冷蔵庫で冷やして食べることをおすすめします♪和えてすぐより、少し置いた方が味がなじんでおいしいですよ。
10. 水菜の明太子バター炒め
明太子とバターで水菜をさっと炒める簡単レシピです。バターと醤油の香りが食欲を誘うひと品。明太子とバター醤油の旨味で、水菜がたっぷりと食べられますよ。しゃきしゃきの食感を活かすよう、炒め時間を短くするのがポイントです。
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11. 簡単チヂミ
お鍋に入れようと思った買ったけれど、それ以外の使い道がなくて、残ってしまった水菜……。こちらは、水菜の大量消費にもおすすめの簡単チヂミレシピです。卵が多めの生地で、少しふんわりした仕上がりになりますよ。
12. 韓国風豚肉ロール
水菜とえのきを豚肉で巻いていきます。フライパンで焼く前に、巻いた豚肉に薄く小麦粉をまぶしておきましょう。フライパンにサラダ油を敷き、巻き終わりを下にするように焼き、転がしながら中弱火で4～5分焼きます。合わせ調味料を入れ、よく絡めたら取り出して半分にカットし、器に盛って白ごまをふったらできあがりです。
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