あのスイーツが合体!? とろ〜りチョコチップメロンパンマフィン
「とろ〜りチョコチップメロンパンマフィン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チョコチップを練り込んだサクサクのメロンパン生地の中には、チョコレートクリームがたっぷり！見た目だけではなく味も楽しめる、ありそうでなかったスイーツです♩
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（6人分）- バター 70g
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ1杯
- ホットケーキミックス 300g
- チョコチップ 40g
-
チョコレートカスタード
- 卵黄 1個分
- 砂糖 20g
- 薄力粉 10g
- 牛乳 150cc
- チョコレート 60g
- グラニュー糖（生地用） 適量
下ごしらえ
・バターはレンジ600Wで30秒加熱して溶かします。
・チョコレートは細かく刻みます。
・卵はよく溶いておきます。
・薄力粉はふるいにかけておきます。
・オーブンは180℃に余熱します。
作り方
1
ボウルに溶かしバター、卵、牛乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてゴムベラでさらに混ぜます。
2
①にチョコチップを加え、手で練り込んでまとめます。
3
別のボウルに卵黄、砂糖、薄力粉を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳を3回に分けて加えながらダマがなくなるまでよく混ぜます。
4
③がなめらかに混ざったら、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。レンジから取り出してチョコレートを加え、よく混ぜ合わせたらチョコレートカスタードの完成です。
5
②を12等分し、6個のマフィン型にひとつずつ敷き詰めます。縁まで伸ばしてカップ形になるように敷いてください。
6
④のチョコレートカスタードを1/6量ずつスプーンで流し入れます。
7
残りの生地6個分をそれぞれ手のひらで伸ばし、マフィン型と同じくらいの大きさに丸く整えます。片面にグラニュー糖をまぶし、ナイフで格子柄を付けます。
8
⑥に⑦をかぶせ、下の生地と密着するように指で押さえて、180度のオーブンで20分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
特集
FEATURE CONTENTS
