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2. 酢モツ
豚ホルモンをゆでて、ポン酢しょうゆで味付けするだけ。青ねぎを散らして食べましょう。味付けがシンプルなので、簡単ですよ。七味唐辛子をかけて食べるのもおすすめ。お酒に合うおつまみになります。
3. 串焼き
居酒屋で出てくるようなひと品を自宅でも楽しめます。おいしく作るコツは、豚モツをできるだけ均等に串に刺すことと、焼く前に水気をしっかりきること。じっくりと焼くモツの香ばしさと肉のうまみで、お酒がすすむこと間違いなしのおつまみです。
やみつきのコリコリ食感♪
人気のホルモン「ガツ」はちょっと固そうな名前ですが、実際のガツはほどよいコリコリとした食感がやみつきになる、おいしい食材です。
内臓の一部ですが、下処理もさほど手間なくできます。煮込み料理や炒め物、和え物などにしてガツを自宅で食べてみるのもよいと思いますよ。さっぱりとした味わいのガツは、どんな味付けも合わせやすいです。暑い時期であれば酸味の強いもの、冬にはピリ辛鍋にして、ぜひガツを食べてみてくださいね。
内臓の一部ですが、下処理もさほど手間なくできます。煮込み料理や炒め物、和え物などにしてガツを自宅で食べてみるのもよいと思いますよ。さっぱりとした味わいのガツは、どんな味付けも合わせやすいです。暑い時期であれば酸味の強いもの、冬にはピリ辛鍋にして、ぜひガツを食べてみてくださいね。
【参考文献】
（2022/12/25参照）
あの肉はどこの部位？ホルモンのあれこれがわかる記事▼
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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