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7. 野菜ごろごろ。手羽先の和風ポトフ【簡単度★★☆】
鍋で焼いた手羽先と野菜をシンプルに塩とだしだけで味付けしましょう。じゃがいもを入れるので食べ応えがあり、メインのおかずにもなります。手羽先と一緒にウインナーソーセージやベーコンを煮ると、よりボリュームが出ますよ。ローリエや粒マスタードを加えると、本格的な味わいに。
8. カラフル。鶏肉と新玉ねぎのスープ煮【簡単度★★☆】
手羽先に野菜のおいしさがたっぷりと溶け込むスープです。スナップえんどうやにんじんといった彩りのある野菜を加えると、華やかになりますよ。手羽先がやわらかくなるまで煮込むのがポイントです。季節の野菜を使ってアレンジしてもいいですね。
9. きのこたっぷり。手羽先のしょうがクリームスープ【簡単度★★☆】
Photo by macaroni
しいたけやしめじなどを手羽先に詰めて煮込み、ひと手間加えましょう。手羽先のだしがしっかりきのこに染み込んで濃厚な味わいに。バターのコクと手羽先の旨みがスープに溶け込む、身体が温まるレシピです。
10. やさしい味。秋野菜と手羽先のソイスープ【簡単度★★★】
Photo by macaroni
手羽先、さつまいもやれんこんなどの根菜と、木綿豆腐が入って具だくさん。ジューシーな手羽先と大きく切った野菜がごろごろ入っていて食べ応えがあるので、お腹いっぱい食べたいときにおすすめです。最後にごま油やバターを加えると風味を変えて楽しめます。
11. 焼き目がポイント。手羽先のスープ鍋【簡単度★★★】
バーナーで手羽先の表面をしっかりと炙り、白菜やきのこと一緒に煮ます。ジューシーな手羽先をたくさん味わいたいときにおすすめのレシピです。最後にごはんや中華麺を入れれば、手羽先のスープをたっぷり吸いこんだシメの料理が完成です。
12. 韓国風。手羽先のキムチ雑煮【簡単度★★★】
焼き目を付けた手羽先とキムチを軽く炒め、野菜と一緒に煮込みます。手羽先の香ばしさが際立つひと皿。ピリッと辛いキムチも、手羽先から出るだしがまろやかにしてくれますよ。餅を入れずにスープとしても楽しめます。
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