目次
小見出しも全て表示
閉じる
魚介のぷりっとした食感と甘みに感激！
それぞれの魚介に合った下処理をしたことで、生臭みはまったくなし。それぞれのうまみと甘み、食感が引き出されて、刺身で食べるよりも断然美味しく感じます！
「マリネ液に漬けて1時間後から食べられますが、一晩おくとより味がなじみます。今回は刺身用の帆立を使っているので、買ったときに消費期限の表示を確認して、期限内に食べきりましょう」
マリネ液は好みでアレンジが可能です。にんにくのみじん切り（ガーリックオイルでも可）や粒マスタードを加えれば、ワインに合うつまみ向きに。レモンやグレープフルーツ果汁を酢の代用にすれば、よりさわやかな仕上がりになります。ぜひお試しください。
提供元：
- 1
- 2
マリネの人気ランキング
