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チキン南蛮は、タレですべてが決まる!
チキン南蛮の味を決めるのは、甘酢ダレとタルタルソースです。甘酢ダレは酢:しょうゆ:砂糖=3:2:2の黄金比を覚えておくと、味のバランスが安定します。タルタルソースはゆで卵を粗く潰すと食感が残り、玉ねぎの辛みが気になる場合はレンジ加熱でマイルドに。基本の作り方を押さえて、好みの味や時短アレンジも楽しんでみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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