とろみをつければいろんな料理に使える!

もし甘酢だれが余ってしまっても、片栗粉でとろみをつければ、いろんな料理に活用できます。肉団子やカニ玉、酢豚、天津飯のあんにしたり、細切りにした玉ねぎやピーマンと炒めて、から揚げや魚にかけても絶品!
甘酢は常温でも2ヶ月ほど保存ができるので、あえて多めに作って作り置きしておくのもおすすめです。

市販の甘酢だれを使って楽チン

ITEM

ヤマエ食品 チキン南蛮たれ

¥284

ないy硫黄量:150ml

※2018年8月9日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ヤマエ食品から販売されている「チキン南蛮たれ」は、揚げた鶏肉につけるだけでお店顔負けの味付けができる便利なアイテム。使いきりに便利な150mlなのも魅力的! しっかりした味付けができるので、冷めてもおいしいチキン南蛮に仕上がります。お弁当にもおすすめです。

チキン南蛮の肝!タルタルソースのレシピ

Photo by donguri

甘酢だれに絡んだチキンと相性抜群なのが、まろやかなタルタルソース。ゆで卵と調味料を混ぜるだけのシンプルなレシピですが、配分がキーポイント!いつも目分量で作っている方も、一度しっかりとレシピ通りに作ってみてくださいね。

材料(1~2人分)

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・卵     1個 ・玉ねぎ   1/4個 ・マヨネーズ 大さじ4 ・酢     小さじ2 ・塩コショウ 少々

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。

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2. ゆで卵を作り、細かくつぶす。

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3. マヨネーズ、酢、12を混ぜ、塩コショウで味を調えればできあがり!

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タルタルソースの作り方、コツはこれ!

玉ねぎなしなら子どもでも食べやすい◎

子ども向けに作るなら、辛味をなくした玉ねぎなしのタルタルソースがおすすめです。シャキシャキの食感が欲しいときは、きゅうりやセロリ、らっきょうで代用する方法も。 どうしても玉ねぎを使いたい場合は、みじん切りしたあとに電子レンジで温めると、辛味を軽減させることができます。

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