魚焼きグリルで温め直す

コンロについている魚焼きグリルも、天ぷらの温め直しにぴったり。直火なので焦げやすいのを注意すれば、あとは魚を焼くのと同じ要領です。

トースターで温め直す

取り扱いが簡単で後片付けの必要がないので、温め直しにたいへん便利です。こちらも直火のヒーターで焦げやすいものの、使いやすさでは一番優れています。

レンジとトースターを併用

かき揚げなどの厚みのあるものは、トースターで温め直しても、中は冷たいままということがよくあります。そんな場合に中をレンジで温めてから、トースターで衣をカリッとさせる方法。両機器をバランスよく使用するのが、少しむずかしいかもしれません。

ある程度の経験とコツでサクサク天ぷらに

天ぷらは、プロでも技術の習得に何年もかかるという、たいへん奥の深い料理です。経験と勘頼りの部分が多いため、家庭の主婦が同じように揚げるというのは、なかなかむずかしいもの。

しかしながらこの記事で紹介したなかに、天ぷらをサクサクに揚げるヒントがあったのではないでしょうか。それらを参考にして、おうちでぜひおいしい天ぷらを作ってみてくださいね。
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