目次
17. 材料4つ！さつまあげとたくあんのごま炒め
さつまあげとたくあんをごま油で炒め、さらに白ごまを振って仕上げるレシピです。そのほか調味料は不要で、さつまあげの旨味とたくあんの塩気が見事にマッチします。ごはんだけでなく、日本酒とも合わせたいですね。
18. 上品な味わい。さつまあげとじゃがいものゆずポン炒め
さつまあげとじゃがいもを、ポン酢しょうゆとゆず果汁で仕上げるレシピです。炒めるときにマヨネーズを使用することで、あっさりとしすぎず、ほどよいコクが生まれます。青のりのほのかな風味も食欲をそそりますよ。
19. おかわり必至！キャベツとさつまあげのスパイシー炒め
キャベツとさつまあげをカレー粉で味付けする、子供が喜ぶレシピです。炒めるときにマヨネーズを使い、ほんのりコクと酸味をプラス。簡単ながら、リピートしたくなるほどのやみつきな味わいに仕上がりますよ。
20. お肉の代わりに。さつまあげのチンジャオロースー
冷めると固くなってしまいがちなお肉の代わりに、さつまあげを使うチンジャオロースーのレシピです。こちらでは「うすさつ」という薄くて大きなさつまあげを使用していますが、もちろん通常のさつまあげでも作れますよ。
お弁当に大活躍。作り置きできるさつまあげレシピ6選
21. 好みの塩加減で。にんじんとさつまあげの塩ごま和え
にんじん・さつまあげ・塩・すりごまだけで作れる、ごま和えのレシピです。汁気がないので、お弁当に入れやすいことがポイント。具材を小さめに切れば、お弁当の隙間埋めに重宝するでしょう。塩加減はお好みで調整してください。
22. 下処理はレンジで。いんげんとさつまあげのごまみそ和え
鮮やかな緑色が印象的な、いんげんとさつまあげのごまみそ和え。いんげんの下処理は、レンジでおこなうと簡単です。すりごま・めんつゆ・みそは同量で味付けするので、比率が覚えやすいですよ。お弁当の中の、緑担当にいかがでしょうか。
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