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目次

巻きすなし。ラップを使うふと巻き寿司の巻き方

グレーのお皿に太巻き寿司が盛られている様子

Photo by morico

家に巻きすがなくても大丈夫！家庭に常備してあるラップを使い、太巻き寿司を作りましょう。巻き方の手順は、巻きすを使うときとほとんど変わりません。しっかりきれいに仕上がりますよ。覚えておけば役に立つこと間違いなしです。

手順

1. ラップの上に海苔とごはん、具材をのせる

ラップを使い太巻き寿司を巻こうとしている様子

Photo by morico

海苔より、ひとまわり大きくラップを広げ、その上に海苔をのせます。上2cm・下1cmの隙間を残して、ごはんを薄く広げます。中央より少し下に具材をのせます。

2. 手前から巻く

ラップを使い、太巻き寿司を巻いている様子

Photo by morico

手前のラップごと海苔を持ち上げ、具材を押さえながら巻きます。

3. 形を整える

太巻き寿司の形を整えている様子

Photo by morico

海苔で具材を巻けたところで一度形を整えます。手前に引き寄せるイメージでギュッと押さえてください。

4. 残りを巻く

ラップを使い、太巻き寿司を巻いている様子

Photo by morico

上部にあるラップを外します。ラップは巻き込まないよう上に流しつつ、残りを巻きます。

5. 5～10分置く

ラップで巻いた太巻き寿司の形を整えている様子

Photo by morico

最後まで巻いたら、ギュッと形を整え、そのまま5～10分置きます。
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