目次
5. 豚バラナポリタン
濃厚な豚バラ肉とさっぱりしたトマトソースの組み合わせが絶品のナポリタン。ベーコンやウインナーなどが使われることが多い中、このように豚バラ肉をたっぷり使うことで、より食べごたえのあるナポリタンとなっています。隠し味にみりんを少々加えることで、味わいがさらにまろやかに。
6. 鉄板卵ナポリタン
薄焼き卵の上にナポリタンをのせた、見た目にも鮮やかないかにも食欲をそそられるひと品。それを鉄板ごと食卓に出せば、インパクト大＆アツアツなおいしさが楽しめます。トマト缶を使わない、ケチャップだけの味付けが多いナポリタンですが、このナポリタンはトマトそのものの大人な味わい。まろやかな卵との相性も抜群です。
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7. アサリのトマトクリームパスタ
アサリとトマトの旨味に、濃厚なクリームのおいしさが加わった本格的なトマトクリームパスタ。トマトソースには少し砂糖を加えて、更にまろやかな味わいに仕上がっています。おもてなしにもぴったりの手が込んでそうなひと品ですが、調理時間はたったの15分ほど。忙しい時に大変重宝できるレシピですね。
8. タコとトマトの煮込みパスタ
ゆでタコを使ったトマトパスタ。和洋中、何にでも重宝するタコですが、このようにパスタの具材にもぴったりなんですよ！セロリや白ワインを加えた味わい深いひと品で、お気に入りの1杯がさらにおいしく飲めそうですね。
9. 鯖缶＆トマト缶パスタ
和風料理のイメージが強いものの、じつはトマトソースとの相性も抜群な鯖の缶詰。骨までやわらかく、そのまま使えるので大変便利です。その鯖缶を、缶汁ごと加えてコクと風味をプラスしました。トマト缶と鯖缶を用意して、時間があるときにぱぱっと作っちゃいましょう。
10. 白身魚のトマトパスタ
トマトと相性抜群の白身魚。タラやスズキなど、白身魚のソテーやムニエルなどにトマトソースが添えられていることも多いですよね。
そんな白身魚をたっぷり使ったパスタがこちら。魚のうま味と、にんにくやハーブ類の香りがたまらない豪華版パスタです。
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