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茹でずに生で！「小松菜シーザーサラダ」
「小松菜シーザーサラダ」のレシピをご紹介します。小松菜を茹でずに生で食べるシーザーサラダです♩シャキシャキとした食感が楽しめます。卵とベーコンはレンジでチンするだけ！ドレッシングは家にある材料で簡単に作れるのでオススメです。サラサラしてるけど、にんにくでパンチのある味に！
小松菜シーザーサラダの材料
Photo by macaroni
・小松菜：3株
・トマト：1/2個
・ベーコン：2枚
・卵：1個
・水：大さじ2杯（卵用）
＜ドレッシング＞
☆マヨネーズ：大さじ2杯
☆牛乳：大さじ2杯
☆粉チーズ：大さじ1杯
☆レモン汁：小さじ1/3杯
☆にんにくすりおろし：小さじ1/4杯
☆塩こしょう：少々
小松菜シーザーサラダのレシピ
1. 野菜を切ります。
Photo by macaroni
よく洗って根元を切り落とした小松菜を5cm幅に切り、トマトは1㎝角に切ります。
2. ベーコンをレンジで加熱します。
Photo by macaroni
キッチンペーパーの上に5mm幅に切ったベーコンを重ならないように並べて、ラップをせずにレンジ600Wで1分30秒加熱します。加熱後は染み出た脂をふき取っておきましょう。
3. ドレッシングを作ります。
Photo by macaroni
ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
4. 温泉卵を作ります。
Photo by macaroni
マグカップに卵を割り入れて、卵にかぶるくらいの水を加えます。
Photo by macaroni
黄身に爪楊枝を刺してふんわりラップをかけて、レンジ600Ｗで30秒加熱して水を捨て、温泉卵を作ります。※加熱時間はお好みで調整してくださいね。時間がある場合は、鍋で作るとよりキレイな温泉卵が作れますよ。
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