目次
アボカドとトマトのスープレシピ3選
13. ごろごろアボカドのガスパチョ
トマトを使うスープの代表的なひとつである、ガスパチョ。こちらは、赤とグリーンのカラーリングで、元気な気分にしてくれるスープです。アボカドは、ひと口サイズに切って最後に加えましょう。
14. 根菜とアボカドの和風ミネストローネ
トマト缶を使ったミネストローネの具材として、アボカドを加えたひと品です。だし汁や醤油などで味付けされているので、いつものミネストローネよりはすこし和風のテイスト。根菜をたっぷり入れて、食べ応え満点に仕上げましょう。
15. アボカドを食べるトマトスープ
トマトの色が鮮やかなスープ。赤いスープにはマッシュしたポテトとアボカド入り。アボカドとじゃがいもをマッシュしてヨーグルトと合わせ、でき上がったスープに添えて完成です。
アボカド×牛乳スープレシピ4選
16. アボカドポタージュ
アボカドと玉ねぎだけのシンプルなスープ。クリーミーな口当たりがたまりません。バターをトッピングすることで、濃厚なコクが出ますよ。
17. アボカドのビシソワーズ
アボカドと牛乳、そしてじゃがいもが使われた、ビシソワーズのレシピです。アボカドを加えることで、ほんのりとグリーンカラーに染まり、美しいですね。まろやかな濃厚さがあとを引く、おもてなしにも出したいひと品です。
18. きのことアボカドのクリームスープ
アボカドやしめじをはじめ、鶏肉など加えて食べ応えバッチリに仕上げられたクリームスープのレシピです。まさに、「食べるスープ」という名前がしっくりきますね！土鍋で作れば、鍋料理としても楽しめますよ。
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