目次
12. いわしの蒲焼
ビビンバと一緒にいわしの蒲焼はどうでしょうか。蒲焼の甘辛い味が、ビビンバにもよく合います。いわしを3枚におろしたものを買えば、簡単にできますよ。
3枚におろしたいわしに小麦粉をつけて焼き、皿にとります。いわしを焼いたフライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせて、いわしを戻し入れて煮詰めたらできあがりです。
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13. ツナと大葉の揚げ焼き餃子
いつもの餃子もいいですが、一風変わった餃子はいかがですか？こちらは、ツナと大葉をみそダレで味付けした餃子です。ツナで作る餃子は、節約したい時にもおすすめですよ。
ツナ、大葉、みそダレ、白ゴマを混ぜ合わせ、餃子の皮にのせて、包みます。少なめの油で両面をこんがりと揚げ焼きにしたら完成です。
14. サクサクフレークエビフライ
コーンフレークをパン粉替わりに使ったエビフライです。ビビンバだけではもの足りないという食べ盛りの子供たちや旦那様にもおすすめ！いつもと違う食感が楽しめますよ。
常温の揚げ油に、皮のままくし切りにしたジャガイモを入れて、火にかけます。ジャガイモに竹串が刺さったら、油をきって塩をふります。エビに衣とコーンフレークをつけ、サックリと揚げたらできあがり。器にキャベツ、エビ、ポテトを盛りつけ、お好みのソースでいただきましょう。
15. 納豆とひじきのかき揚げ
納豆とひじきのかき揚げは、栄養満点です。納豆は揚げることで食べやすくなりますから、納豆嫌いのお子さんでも、ぺろりと食べてくれるかもしれませんよ。
付属のタレを入れて混ぜた納豆と戻したひじき、ニンジン、枝豆、小麦粉、塩、水を入れてサックリ混ぜます。スプーンでひと口大にして、揚げ油に落とし入れ、揚げたらできあがり。
ビビンバをよりおいしく食べよう！
ビビンバのおすすめ献立をたくさんご紹介しました。スープや副菜、魚料理、揚げ物など、ビビンバに合う献立を考えるのは楽しいですよね。最近では、ホットプレートでビビンバを作るのも流行っています。
今回ご紹介した献立を参考に、日々の食事はもとより、自宅に友達を招いてビビンバパーティーはいかがでしょうか。その日の気分や、冷蔵庫にあるもので献立を変えて、ビビンバをよりおいしく楽しみましょう。
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