目次
17. 春巻きの皮を使って。豚ヒレ肉の包み焼き
焼いた豚ヒレ肉を、ひと手間かけてアレンジ。春巻きの皮で包んで焼くと、歯ざわりのよいおつまみができますよ。豚ヒレ肉に下味を付けるため、そのままでもマヨネーズソースを付けても、お好みでOK。やわらかくて旨味のある豚肉と、パリパリした春巻きの皮の食感がクセになりますよ。
あっさり仕上がる！豚ヒレ肉で豚肉料理を堪能しよう
ほかの部位に比べると、脂身が少ない豚ヒレ肉。定番料理のヒレカツ以外に、どう調理したらいいか迷うかもしれません。煮込み料理に向いていますが、加熱しすぎなければソテーやステーキなどの豚肉料理にも応用が可能。あっさりめに仕上がるのがよいところです。
普段の夕飯のおかずだけでなく、特別な日のご馳走にもぴったり。ご紹介したレシピの中から、お好みのものを作ってみてくださいね。
普段の夕飯のおかずだけでなく、特別な日のご馳走にもぴったり。ご紹介したレシピの中から、お好みのものを作ってみてくださいね。
【参考文献】
（2021/10/28参照）
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