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ブロック肉をまるごと！豚ヒレ豪快レシピ6選
10. 簡単でおしゃれ。豚ヒレ肉のオーブン焼き
豚ヒレ肉のオーブン焼きのレシピです。豚ヒレ肉はブロックごと使い、表面をフライパンで焼いてからオーブンで加熱すると、肉の旨味を閉じ込めることができますよ。手が込んでいるように見えますが、作るのは意外と簡単。こんがり焼けたゆり根は肉汁を吸い、ほくほくしておいしいですよ。
11. 野菜がごろごろ。豚ヒレ肉のローストポーク
豚ヒレ肉で作るローストポークは、あっさりした仕上がりが特徴。このレシピは野菜をふんだんに使い、豚ヒレ肉を包むようにしてオーブンで焼きます。焼けたらすぐに取り出さず、そのまま置いて余熱で蒸らすのがおいしさの決め手。アルミホイルに残った煮汁を絡めて、いただきましょう。
12. お手軽でボリューム十分。豚ヒレ肉の焼き豚
豚ヒレ肉で作る、焼き豚の簡単レシピ。一般的に焼き豚は脂身の多い部位で作りますが、豚ヒレ肉で作ると脂っぽくないのが魅力です。材料をポリ袋に入れてひと晩寝かせ、オーブンで焼くだけなのでお手軽。ボリュームがあって豪華に見えるので、パーティーやおもてなしにもぴったりです。
13. おうちフレンチに挑戦。豚ヒレ肉のパイ包み焼き
加熱するとパサつきやすい豚ヒレ肉は、パイ包み焼きにするのもおすすめ。工程は多いですがむずかしくないので、おうちでも簡単に作れますよ。こんがり焼けたパイが肉の旨味を閉じ込め、ふっくらジューシーに仕上がります。特別な日やおもてなしに、腕を振るってみてはいかがでしょうか。
14. 使い道いろいろ。豚ヒレ肉のローストハム
見栄えがよく食卓が華やかになる豚ヒレ肉のローストハム。しっとりやわらかく仕上げるコツは、急激な温度変化を避けることです。加熱前に冷蔵庫から出して室温に戻し、高温で一気に焼かないようにしましょう。ローストハムは、サンドイッチにしたりサラダにトッピングしたりと使い道たくさんですよ。
15. おもてなしに。豚ヒレ肉の香草パン粉焼き
豚ヒレ肉の香草パン粉焼きは、おもてなしにぴったりです。パセリの緑色が美しいパン粉が香ばしく、にんにくの風味も抜群。豚ヒレ肉をしっとり仕上げるには、焼き上がったらオーブン庫内で休ませること。肉汁を閉じ込めて旨味を凝縮できますよ。
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