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ライター : macaroni_repro

大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
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目次

エビ好きにはたまらない♩

今回は辛くない少し甘めのサラッとしたエビカレーです。エビが大好き！という方はエビの量を増やしても美味しいので、エビの量を調整してみて下さい。煮込むカレーとは違うので、クミンシードを焦がさないように注意して、玉ねぎはしっかり炒めてからソースと合わせて下さいね！

エビカレーの材料(3〜4人分)

・エビ　10〜15匹 ・玉ねぎ　1個 ・にんにく　1かけ ・しょうが　1かけ ・クミンシード　小さじ1 ・コリアンダーパウダー　小さじ1 ・ガラムマサラ　小さじ1 ・カレーパウダー　小さじ1/2 ・チリパウダー　適量 ・粒マスタード　大さじ1 ・豆乳　1/2カップ ・水　1カップ ・トマト缶　1缶 ・塩　小さじ1/2〜 ・こしょう　適量 ・はちみつ　大さじ1 ・油　適量

つくり方

1. 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。 2. フライパンに油を引き、クミンシードを入れて火にかける。クミンシードの周りにブクブク泡がでてきたら1を加える。 3. 玉ねぎが透明になって、玉ねぎのツーンとする香りがなくなってきたら、コリアンダーパウダー・ガラムマサラ・カレーパウダー・チリパウダー・粒マスタードを加え炒める。 4. トマト缶・水・塩・こしょう・はちみつを加え一煮立ちさせる。 5. しょうが・エビ・豆乳を加え、エビに火が通ったら完成。
提供元：
ビデリシャス - おいしい動画 - ｜ いつもの暮らしを豊かにするちょっとしたヒント
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