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「風車アップルパイ」でこどもの日をお祝い♩
子どもの日のおやつにぴったりな「風車アップルパイ」のレシピをご紹介します！パイシートを折り紙のようにたたんで具材を包めば、手軽に絶品アップルパイの完成。りんごもカスタードクリームも電子レンジで下ごしらえするので、パイはトースターで焼けばOK。オーブンがなくても作れちゃいますよ♩
「風車アップルパイ」の材料
Photo by macaroni
（4個分）
・冷凍パイシート：2枚
・りんご：90g（1/2個）
・砂糖：大さじ2杯
・シナモン：小さじ1/2杯
＜カスタードクリーム＞
・薄力粉：大さじ1杯
・砂糖：大さじ3杯
・牛乳：70cc
・卵：1/2個
・薄力粉：適量（打ち粉用）
・卵黄：適量（パイに塗る用）
「風車アップルパイ」のレシピ
下ごしらえ
・りんごは皮をむいて8等分のくし切りにし、さらに5mm幅で薄切りにします。
・冷凍パイシートを袋から取り出し、室温で10分ほど置いて解凍します。
・薄力粉はふるっておきます。
・卵は溶いておきます。
1. りんごを加熱します。
Photo by macaroni
ボウルにりんごと砂糖を入れてよく混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱し、シナモンを混ぜ合わせて粗熱をとります。
2. カスタードクリームの材料を混ぜます。
Photo by macaroni
別のボウルにふるった薄力粉、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳を加えながらさらに混ぜて最後に溶き卵を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
3. クリームの材料を加熱します。
Photo by macaroni
全体がしっかりと混ざったら、ふんわりラップをしてレンジ600Wで40秒加熱します。
Photo by macaroni
加熱後、一旦レンジから取り出してクリーム状になるまでよく混ぜ、もう一度ふんわりラップをしてレンジ600Wで1分加熱し、なめらかになるまで混ぜたらカスタードクリームの完成です！
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