目次
3. とろみをつけます。
Photo by macaroni
煮込んで肉団子に完全に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れて、煮汁にとろみをつけたら完成です！
噛むたび香ばしさ広がる♩
ジュワッと広がる香ばしさが特徴の「紅焼獅子頭」のレシピはいかがでしたか？子供から大人まで愛されるシンプルな味付けなので、きっと家族みんなが笑顔になれること間違いなしですよ♩
肉団子が焼いている途中で崩れないように、ハンバーグのようにしっかりと空気を抜くのがポイントです。また、フライパンに肉団子を入れて焼く時は、形が崩れないように焼き色がつくまで動かさないようにしましょう。ちなみに、読み方は「ホンシャオシーズトゥ」です。
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