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栄養たっぷり！「キャロットボート」
材料
2個分
・にんじん 1本
・合いびき肉 150g
・顆粒コンソメ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・パセリ 適量
・水 100ml
作り方
１．にんじんは皮をむかず縦半分に切り、切り込みを入れる。
２．耐熱皿に１を並べ、水を入れラップをし、電子レンジ600wで8分加熱する。
３．柔らかくなったらスプーンで中身をくり抜き、細かくきざむ。
４．ボウルに合いびき肉、細かくきざんだ３、顆粒コンソメ、おろしにんにく、塩、こしょうを入れよくこねる。
５．くり抜かれたにんじんに４を詰める。
６．フライパンにサラダ油をひき、５の肉の面を弱火でじっくりと焼いて完成！
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