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さっぱりおいしい豆あじのマリネ・酢漬けレシピ
5. シンプルに骨まで食べられる。豆あじのマリネ
マリネにぴったりの豆あじ。揚げたてアツアツを、バルサミコ酢やワインビネガーで作るマリネ液に浸けましょう。レシピでは玉ねぎとピーマンを使いますが、にんじんやパプリカを加えてカラフルにするのもおすすめです。
6. レンジで楽ちん甘酢じょうゆ。豆あじの甘酢漬け
豆あじを低温でじっくり揚げ、骨までやわらかく仕上げましょう。甘酢じょうゆはレンジ加熱すればよく、簡単に作れますよ。甘酢じょうゆにすりおろした新玉ねぎを加えるため、甘みが際立ちます。少し大きめの豆あじでもおいしいですよ。
おいしさダイレクト！豆あじの焼き物レシピ
7. カリカリ食感が楽しめる。豆あじのオーブン焼き
オーブンでカリカリに焼くので、頭から尻尾まで豆あじをまるごと食べられます。オーブンを予熱している間、ポリ袋を使って豆あじと調味料をなじませるため時短に。ぱくっとつまめておつまみにもってこいです。
8. おしゃれに♪ 豆あじの香草パン粉焼き
豆あじをおしゃれな香草焼きに！乾燥バジルとパン粉、粉チーズを混ぜ合わせて豆あじにまぶします。豆あじに塗るマヨネーズの風味がアクセント。小さな子どもも食べやすい味に仕上がりますよ。
骨までやわらか！豆あじの煮物レシピ
9. 甘辛くてごはんがすすむ♪ 豆あじの煮付け
しょうがを効かせる甘辛の煮汁で作る、豆あじの煮付けです。頭をおとし、内臓もきれいに取り除くことで、煮汁が濁りません。基本のシンプルな煮付けは、豆あじ本来のおいしさを味わえますよ。
10. 圧力鍋で楽々。豆あじのアクアパッツァ
豆あじをイタリアンでいただく、アクアパッツァ風レシピです。にんにくや赤唐辛子の風味が豊かで、青魚独特の臭みが気にならないのがポイント。圧力鍋で10分加圧すればできあがりの手軽さも魅力です。パンやワインと一緒にいかがでしょうか？
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