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ミートソースパスタを冷凍する方法
冷凍方法
固めにパスタを茹でたあと、ミートソースを絡めます。ポイントはロングパスタではなくショートパスタにすること！ジッパー付きの保存用袋に入れて冷凍すれば、温めるだけでミートソースパスタを食べることができます。温めるときに溶けるチーズをふりかければ、一段とおいしさが増すのでおすすめです。
簡単な冷凍方法は？
作ったミートソースパスタを耐熱容器に入れてラップをかけて冷凍しておけば、食べたい時にそのまま電子レンジにかけられます。ジッパー付きの保存用袋や耐熱容器に入れて保存しておくことで、ミートソースとパスタをそれぞれ準備するという手間が省けてすぐ食卓に並べられるが嬉しいですね。
冷凍する時にひとり分だけ取り分けてから保存しておけば、ひとりご飯用にも最適です。
お弁当用
お弁当用に少量ずつ使いたい場合には、弁当に使うシリコンカップをタッパーに入れて凍らせると便利です。個別のカップに入れない場合には、まとめて冷凍したものを、固まってから適当な大きさに切り分けて、ジッパー付きの保存用袋に入れて保存する方法もありますよ。
おいしいミートソースレシピ
たくさん作って作り置きしておきたい！という方には、なんと言っても手作りがおすすめ。分量を人数分や作りたい分に合わせて調整できるので、家族やお子様が集まるホームパーティーにも良いですよね。ここでは、手作りのおいしいミートソースレシピをご紹介します。
手作りミートソース
ミキサーを使った簡単なミートソースの作り方です。お好みで、マッシュルームやしいたけを入れるのもおすすめ。またパスタソースとしていただく時には、仕上げにバターを入れるとさらにおいしくなりますよ。
具沢山ミートソース
つくるなら具沢山にしたい！という方におすすめなレシピ♪お好みの野菜、きのこ、お肉をたっぷり入れて煮込みましょう。野菜嫌いのお子様でも、たくさんの野菜をさりげなく摂取できるのでママたちにはありがたいですよね。
玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ニンニクをみじん切りにしたあと、オリーブオイルでニンニクを炒めます。香りがしてきたら残りの野菜を炒め、弱火で15～20分加熱。炒めた野菜にひき肉を加え、ほぐしながら炒めたら、赤ワインを加えます。ひと煮立ちしたらカットトマトとローリエ、塩を加えて煮込めば出来上がり！
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