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にんにくの芽も茎もおいしく食べよう！

今までにんにくに芽が出たら丸ごと捨ててしまっていた方は、上手に取り除いて無駄なく使いましょう。取り除いたにんにくは、普段どおり活用できますよ。冷蔵庫に入れておいても芽が出てしまうので、新鮮なうちに保存しておくのもおすすめ。

また、にんにくの芽と呼ばれる茎は炒め物や和え物などにぴったりです。冷凍存しておくと食べたいときにさっと使えて便利ですよ。ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
【参考文献】
※1 旬の食材百科ニンニクとニンニクの芽（茎ニンニク）：栄養成分と効用
（2023/01/24参照）
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