目次
はちみつ？メープルシロップ？
ビスケットの材料（6cm 6個分）
・薄力粉 240g
・ベーキングパウダー 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・有塩バター 70g
・牛乳 150ml
・打ち粉用薄力粉 適量
つくり方
1. ボウルに薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダー入れ混ぜる。
2. 1に牛乳・バターを加え混ぜ合わせていく。
3. 打ち粉をした台に2を出し、生地を延ばし三つ折りにする。この作業を6～7回繰り返す。
4. ラップに包み1時間冷やし寝かす。
5. オーブンを210℃で予熱する。
6. 打ち粉をした台で4を2cm程度の厚さに伸ばす。
7. 6を型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、210℃で15分焼く。
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