ビスケットケーキってどんなスイーツ？

「ビスケットケーキ」というケーキを聞いたことがありますか？今じわじわと人気を集めているケーキになります。ビスケットケーキは、焼かないで冷やすだけという、作り方も簡単なスイーツなんです。簡単なのにとてもおいしく、たくさんのアレンジがあるとおうちで作るケーキとして人気を集めています。別名フリッジ（冷蔵庫）ケーキとも言われていて、冷蔵庫で寝かせることで全体に味が馴染みます。では一体どのように作るのでしょうか。たくさんのアレンジレシピも紹介します。

ビスケットケーキの簡単レシピ

材料

・ビスケット …… 20枚・砂糖 …… 20g ・生クリーム …… 150g ・飾り用の好きなフルーツ

作り方

生クリームを泡立て、ビスケットをお皿一面に敷き、その上に生クリームを塗っていきます。その上にまたビスケットを並べ、その作業を何回か繰り返していきます。最後の段まで重ねたら、半日ほど冷蔵庫で寝かせます。そのあと、最後にフルーツで飾りをつけて完成です。とても簡単にできますよね。既成生クリームを使うと、もっと簡単に作ることができます。ビスケットは半日、時間があれば一日ほど冷蔵庫で寝かせると、生クリームがよく馴染みますよ。大きなケーキを作りたいときは、このようなやり方でOK。ビスケット1枚を土台として重ねていけば、ひとり用のミニケーキを作ることも可能です。