作り方

1. がんもどきの油を抜く

Photo by macaroni

がんもどきは熱湯をかけて油抜きをします。

2. 煮たら完成!

Photo by macaroni

鍋にだし汁とaの調味料を入れて火にかけます。煮立ったら1を加えて落し蓋をし、弱火で15分煮て完成です。煮汁ごと器に盛り付けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

油揚げ、厚揚、がんもどきなどは油抜きをすると、表面についた余分な油や臭みが取れて料理がよりおいしくなりますよ。また、がんもどきは落し蓋をして煮ると、味がしっかり染み込みます。白菜や鶏肉と一緒に煮て、ボリュームおかずにしてもおすすめです♪
【レシピ提供 macaroni】

煮物以外!がんもどきのおすすめレシピ6選

1. サッとひと品!「焼がんもの生姜醤油」

サッとあとひと品や、お酒のおつまみにもぴったりのスピードレシピが「焼がんもの生姜醤油」です。揚げ焼きにするので、がんもどきは油抜きもしなくてOK。香ばしく焼けたら、生姜醤油をそえて完成です!

2. カリッと焼いて「がんもでお好み焼き」

がんもどきをお好み焼き風にアレンジしたレシピのご紹介です。がんもどきはそのままフライパンで香ばしく焼き、あとは紅生姜や青のり、ソースなどお好みのトッピングをするだけ!作るのも簡単で、ボリュームも満点です。

3. 洋風にアレンジして「がんもどきのピザ風チーズ焼き」

こちらは、がんもどきを洋風にアレンジしたがんもどきのピザ風チーズ焼きのレシピです。油抜きしたがんもどきにケチャップを塗り、チーズをのせたら、トースターやグリルで焼くだけ。いつもとは違うがんもどきの味わいを楽しんでみて!
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