6.ホワイトチョコとシリアルのクッキー

ホワイトチョコとシリアルのクッキーは、クリームチーズの風味もプラスされて本格的な仕上がりに。ボウルにバター、クリームチーズを入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加えて混ぜ、卵黄も混ぜたら、小麦粉、細かくしたグラノーラとコーンフレーク、刻んだチョコレートを入れて、ゴムべらで混ぜて生地を冷蔵庫で休ませます。天板に生地をスプーンですくって薄く伸ばし、オーブンで焼いてできあがり。

7.クランベリーとグラノーラのクッキー

グラノーラの食感とクランベリーの酸味がきいたレシピです。卵や乳製品を使っていないからお子さまのおやつにもぴったりですね。ボウルにきび砂糖と菜種油を入れて混ぜ、豆乳に浸したグラノーラ、クランベリーを加え、薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ、均一に混ざったら天板にスプーンですくいながらのせてオーブンで焼いてできあがり。

8.バラの生チョコクッキー

生チョコのなかにグラノーラを入れて、クランチチョコレートのようなクッキーになっています。 生クリームを鍋に入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて耐熱ボウルに入れておいたチョコレートの上に注ぎ、そのまま10分以上置きます。チョコが溶けて混ざったら、バラのシリコン型にアラザンを入れ、上からチョコレートを少し入れます。グラノーラを入れて再度チョコレートを入れ、さらにグラノーラを入れたら、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

9.マシュマログラノーラ

マシュマロを使って電子レンジでとても簡単に作れます。ほんのりとコーヒー味が効いていますよ。耐熱ボウルにマシュマロ、バターを入れて電子レンジで加熱し、混ぜたら再び電子レンジで加熱し、シリアル、インスタントコーヒーを加えて混ぜます。アルミホイルの上に食べやすい大きさにまとめ、冷めたら器に盛ってできあがり。

10.グラノーラとおからのドロップクッキー

おからを使ったクッキーは、好みのドライフルーツやナッツ類を加えて味に変化をつけてみて。グラノーラ、おから、薄力粉、はちみつ、牛乳、オリーブオイル、ココナッツロングやドライフルーツ、お好みのナッツ類などを混ぜて、スプーンなどですくって天板にのせて、オーブンで焼きます。おからパウダーを使う場合は、水分を調整してくださいね。

フルーツグラノーラでつくるクッキーレシピ5選

1.フルグラサンドチョコクッキー

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