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スープと合わせてお昼ご飯にピッタリ！
ぷりぷりのエビをごろごろと入れたエビピラフ。素材の旨みをしっかり吸わせたお米は、炊き上がりにバターと粉チーズを混ぜるので風味がより増して、広がる香りが食欲をそそります！
スープなどと合わせてお昼ご飯に作ってみて下さいね♩
ぷりぷりエビがごろっと入ったエビピラフ 材料（3合分）
・米 3合（無洗米）
・むきエビ 300ｇ（水気を切っておく）
・玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
・にんじん 1/2本（みじん切り）
・コーン(缶詰) 70ｇ
・バター 大さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・コンソメ （顆粒）大さじ1
・酒 大さじ1
・水 500ml
（仕上げ）
・バター 大さじ1
・粉チーズ 大さじ3
・パセリ 少々
つくり方
1.フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・にんじんを炒め、むきエビを入れ、塩、コショウをして炒める。
2.米・コーンを入れ、さらに炒める（米が透きとおってくるくらいまで）
3.炊飯器に2をうつし、酒・コンソメ・水を入れて少しまぜ、表面を平らにして炊く。
4.炊き上がったら、仕上げのバター・粉チーズを入れて切るように混ぜる。
5.器に盛り、パセリを散らして完成！
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