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20．ホタテとアスパラガスのソテー
珍しい中国の食材、陳皮を使ったソテーはいかがでしょうか。陳皮とはオレンジの皮を乾燥させたもので、漢方薬の一つとしても使われています。
まずは下準備として陳皮をしょう油に漬けておきます。ホタテ、アスパラガス、ミニトマトは食べやすい大きさに切ります。フライパンに食材を入れて火が通るまで炒め、味付けにしょう油と陳皮を入れて出来上がり。簡単なのに本格的なお味で満足感があるメニューです。
好相性の付け合わせで生姜焼きを楽しむ
生姜焼きのほか、あと一品何を作ろうかなと悩んだ時におすすめの付け合わせメニューをご紹介しました。どれも比較的簡単にできてしまうものばかりなので、生姜焼きの準備をしながらぱぱっと作ってみてはいかがでしょうか。
さっぱりサラダといただくもよし、ガッツリいただけるメニューにするもよし、その時の気分や冷蔵庫とも相談しながら作ってみてくださいね。
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