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15．キュウリとわかめの梅こぶ茶和え
低カロリーなきゅうりとわかめの梅こぶ茶和えも、さっぱりしていて生姜焼きに合う付け合わせです。
きゅうりはスライサーで薄切りにし、わかめは食べやすい大きさに切ります。あとは梅こぶ茶と和えるだけ。あっという間にできてしまうので、時間がないときにもオススメです。他にもお好みでマヨネーズや甘酢、レモン汁を加えるとさらにおいしくなるそうですよ。
▼タモリさん流の生姜焼き、ご存じですか？
ボリュームを追加したいときは、これ！
生姜焼きでも十分だけど、もっとお腹いっぱい食べたい！という方には、ボリュームたっぷりの付け合わせをご紹介します。
16．長芋のジャーマンポテト
こちらはじゃがいもではなく、長芋のジャーマンポテト。長芋のシャキシャキとした食感が新鮮でおいしいひと品です。
長芋、ソーセージ、玉ねぎ、パプリカを食べやすい大きさに切ります。フライパンで長芋を先に炒め、取り出してからその他の食材を炒めます。火が通ったら長芋を戻し、塩コショウでシンプルに味付け。パルミジャーノチーズをふりかけたら完成です。
17．はんぺんとツナのしんじょ
はんぺんを使ったしんじょは、ふわふわでとってもおいしく、いくらでも食べられてしまいます！ツナも入っているのでお子様も喜んでくれること間違いなしです。
はんぺんはフードプロセッサーでなどですりつぶし、長芋はすり下ろします。ボウルにすり下ろしたはんぺんと長芋、刻んだ三つ葉を入れ、タマゴ、片栗粉、白だし醤油と混ぜ合わせます。しっかり混ざったら一口サイズにすくって揚げれば完成。召し上がる際はお好みでレモンやすだち、唐辛子や粉山椒をかけてくださいね。
18．茶碗蒸し
手間がかかりそうで敬遠してしまいがちな茶碗蒸しですが、意外と簡単にできてしまうのです。あと一品ほしいときにちょうどいいメニューです。
水に顆粒だし、しょう油、みりん、塩を入れて沸かし、タマゴを入れて混ぜます。食べやすい大きさに切ったもやしとしいたけ、お麩、枝豆を器に入れたら、卵液を濾しながら注ぎ込みます。圧力鍋に茶碗蒸しを入れて、加熱したら出来上がり。具材には鶏肉やぎんなん、エビなどを入れてもおいしいですね。
19．厚揚げと長ネギのピリ辛炒め
厚揚げは食べごたえがあるのにヘルシーなのがうれしいですよね。厚揚げと長ネギを使ったピリ辛炒めをご紹介です。
厚揚げ、長ネギ、エリンギは食べやすい大きさに切っておきます。フライパンににんにくとごま油を入れ、その後、食材を入れて炒めます。味付けは、味噌、豆板醤、顆粒スープの素、酒で、野菜がしんなりしてきたら、水気を飛ばすように炒めて完成です。お子様がいらっしゃる方は豆板醤の量も調整してください。ピリ辛のお味が生姜焼きとも相性バツグンですよ。
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