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材料
・卵 2個
・ホットケーキミックス 30g
・マヨネーズ 大さじ2
・砂糖 5g
作り方
①白身と黄身をわける。
先ほどの手順、同様です。
②黄身に、マヨネーズを混ぜる。
Photo by 友加里
よく混ぜ合わせましょう。
③白身を泡立てる。
少しツノが立つまで泡立てたら、砂糖を加え、低速で泡立てます。
④②を白身に加える。
泡を潰さないように、さっくりと混ぜていきましょう。
⑤ホットケーキミックスを加える。
こちらも、ふるいにかけながら、ホットケーキミックスを加え混ぜます。
⑥同様に焼く。
先ほどご紹介したオムレット同様、焼いていきましょう。
⑦おかずを挟む。
Photo by 友加里
今回は、「スクランブルエッグ＆マヨネーズ」と旬の食材を使った「アスパラ＆キャベツ＆ソーセージマヨ」です。
Photo by 友加里
焼きあがったら、おかずを挟んで完成です！
接着面が少ないので、ラップで包んで少し置いておきます。生地が跳ね返ってしまう場合は、楊枝などで止めちゃいましょう！
Photo by 友加里
動画でチェックしたい方はこちら
終わりに
今回のポイントをおさらいします！
・マヨネーズを加える。
・砂糖を加える。
この2つの相乗効果で、ふわふわオムレットができあがります。
そして、電子レンジでも超簡単に作れちゃうので、とっても楽チンですね。
いろんなオムレットを作って自慢しちゃいましょう！
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