沖縄流おにぎらず!?「ポークたまごおにぎり」は行列がとぎれない新グルメ

いま沖縄で長蛇の列を作っているおにぎりのお店、「ポークたまごおにぎり本店」。いまSNSなどでも話題の「ポークたまごおにぎり」っていったいどんなものなのでしょう?詳しいメニューの紹介から、お家でできる再現レシピもご紹介!

沖縄の新ソウルフード!

沖縄料理といえば、チャンプルーやラフテー、サーターアンダギーなど。日本古来の料理とはひと味違っているのに、なぜか食べたときに懐かしさを感じる。沖縄だけでなく全国にも沖縄料理ファンが多いですよね。今では全国の主要都市には必ず沖縄料理のお店があると言っても過言ではありません。
そんな沖縄で、最近新しいソウルフードとして人気を集めている「ポークたまごおにぎり」を知っていますか?2014年にできた「ポークたまごおにぎり 本店」は今では沖縄っ子の定番中の定番とも言えるほど、人気のお店。毎日長蛇の列ができているんです。その人気は沖縄に旅行に行った人々の口コミなどから、ジワジワと全国に広がりつつあります。

ポークたまごおにぎりって?

出典:www.instagram.com

島豆腐の厚あげ 380円

ポークたまごおにぎりは一見すると2015年末頃からブームがきた「おにぎらず」に似ています。外側から海苔、ご飯、たまご、ランチョンミートとサンドされています。おにぎらずと違うところは、「おにぎらず」が海苔で包み込んであるのに対して、「ポークたまごおにぎり」は半分に折られたサンドイッチ状のスタイル。
ランチョンミートとフワフワのたまごがほどよくハーモニーを奏でて、ご飯にぴったりマッチするおいしさ。沖縄に生まれ育った人はもちろん、旅行で食べてもハマること間違いなしです!
ポークたまごおにぎりの起源は、ハワイで定番のソウルフード「スパムおにぎり」です。元々ハワイで楽しまれていたスパムおにぎりが、移民によって沖縄に伝わりました。沖縄もハワイも海がきれいな島で、温暖な気候と同じくらい温かい人々がたくさん住んでいます。そんな沖縄で、ポークたまごおにぎりは沖縄のソウルフードとして地位を高めて行ったんですね。
ランチョンミートは沖縄が米軍占領下にあった戦後、豚肉が手に入りにくい沖縄で鶏・牛・豚などのクズ肉を集めて豚肉に近い味わいに作られたもの。沖縄ではこれもまたソウルフードとして人気があって、さまざまなお料理に活用されています。カレーや焼き飯はもちろん、なんとお味噌汁にまで!
そんな中でもランチョンミートとたまごを焼いた「ポーク玉子」は沖縄のどの食堂でも必ずあるほどの定番メニューです。

沖縄ではコンビニで買えるほど身近!

ポークたまごおにぎりは長年家庭でおばぁが作ってくれる家庭のファストフードの位置付けでした。近年コンビニが増えるに従って、コンビニおにぎりのラインナップに沖縄では定番のポークたまごおにぎりが加わりました。今でも、コンビニのおにぎりコーナーにはポークたまごおにぎりが定番商品として置かれているお店も多いといいます。
おばぁによって作り方もさまざまで、家庭の味があるもの。コンビニなどのポークたまごおにぎりも油みそ味、チキナー味など、種類が豊富です。沖縄の人にとってポークたまごおにぎりはなくてはならない存在なのでしょうね。
実際にポークたまごおにぎりを食べた人によると、「たまごがフワフワ」で「ランチョンミートの塩分で、しっかりご飯を食べた感じがする」とのこと。確かに、その見た目だけでも美味しいことが間違いないのが伝わってきますよね!

沖縄「ポークたまごおにぎり本店」

「ポークたまごおにぎり本店」は、最寄駅となる沖縄都市モノレールの牧志駅から500mほどのところにあります。国際通りからアーケード商店街(市場本通り)に入り、「松原屋製菓」のオレンジ色の看板の手前の脇道に入ったらすぐ。長蛇の列がお店の目印とも言えますね。
木の扉の店構えは、ぱっと見た感じではお蕎麦屋さんのような感じもします。こぢんまりとしていて、表に大々的な看板がなく、入り口に「ポークたまごおにぎり本店」と書かれた暖簾が下がっているだけ。行列がなかったら見逃してしまうかもしれません。
お店の中は広くはありません。カウンター越しに3〜4人ほどの店員さんがおにぎりを作っている、まさにそのスペース分しかありません。過去には小さなテーブルがあったそうですが、現在ではテイクアウト専門で座席も用意されていないそうです。

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